این ویتامین دارای نقش بسیار مهمی در تولید گلبولهای قرمز خون می باشد. غذاهای پروتئینی حیوانی شامل گوشت قرمز، ماهی مرغ، شیر، ماست و تخم مرغ از منابع مهم ویتامین ب 12 می باشند افرادی که از رژیم گیاهخواری پیروی می کنند ممکن است برای اینکه با کمبود این ویتامین در بدنشان مواجه نشوند، نیاز به مصرف داروهای حاویویتامین ب 12 داشته باشند.
ویتامین b12 و نشانه های کمبود آن
ویتامین b12 یا «کوبالامین»، یکی از مهم ترین و پیچیده ترین ویتامین هایی است که برای بشر شناخته شده است.کمبود ویتامین B12 به میزان خیلی کم می تواند منجر به کم خونی، خستگی، جنون و افسردگی شود، در حالی که دوره طولانی کمبود این ویتامین می تواند برای همیشه به مغز و سیستم اعصاب مرکزی آسیب برساند.
علائم کمبود ویتامین b12
علائم کمبود ویتامین B12 در همه افراد به صورت یکسان بروز نمی کند ممکن است که شما و نزدیکترین دوست تان هر دو به این مشکل دچار باشید ولی علائم متفاوتی نشان دهید. به همین دلیل گاه تشخیص این کمبود دشوار است و ممکن است کمبود ویتامین B12 شدت یافته و فرد به درمان فوری نیاز داشته باشد.
همین طور که سن بالا می رود قابلیت بدن در جذب ویتامین B12 از غذاها نیز کند می شود. از هر 100 زن 40 تا 59 ساله 4 نفر کمبود ویتامین B12 دارند و بیشترشان نیز در مرز این کمبود هستند. اما بالا رفتن سن تنها دلیلش نیست:نخوردن گوشت، استفاده از داروهای خاص – مانند متفورمین ( معمولا برای افراد مبتلا به دیابت نوع 2 یا سندرم تخمدان پلی کیستیک تجویز می شود ) یا برخی داروهای معمول برای سوزش سر دل و حتی کاهش وزن با عمل جراحی همه باعث بالا رفتن خطر کمبود ویتامین B12 می شوند.
نتیجه کمبود ویتامین می تواند هر چیزی باشد از خستگی مزمن گرفته تا ضعف بینایی. اگر نشانه هایی که در ادامه گفته می شود برایتان آشنا بود، با پزشک خود صحبت کنید تا یک تست خون از شما بگیرد. اگر سطح این ویتامین ها کم بود، استفاده از مکمل یا تزریق ویتامین می تواند در عرض چند هفته مانند قبل سلامتتان کند.
بعد از ظهرها خیلی سخت می توانید بیدار بمانید – حتی اگر شب قبل 8 ساعت خوابیده باشید.
خستگی یکی از اولین نشانه های کمبود B12 است. دلیلش هم این است که بدنتان برای ساخت سلول های قرمز خونی متکی به ویتامین هاست، که اکسیژن را به ارگان ها حمل می کنند. بدون اکسیژن کافی در سلول ها احساس خستگی می کنید، مهم هم نیست که چقدر خوابیده باشید. خستگی می تواند چندین معنا داشته باشد، پس فقط به خاطر خستگی مزمن نمی توانید برای خود ویتامین B12 تجویز کنید. پزشکان با مشاهده خستگی و چند نشانه ی دیگر کمبود ویتامین B12 را تشخیص می دهند.